圖文：郭惠儀

Pampas在印第安克丘亞語裡是指「沒有樹木的大草原」。如今阿根廷的潘帕斯草原（Pampas Steppe），則成了世界公認的優質牧場。顧名思義，La Pampa主打阿根廷碳烤牛扒，亦有多種地中海菜式。再加上富有歐洲格調的裝潢，讓人有置身異國度假的錯覺。

美國極佳級西冷牛扒

餐廳門面看似普通，內裡卻另有乾坤。一樓是小酒吧，旋轉樓梯連接二樓的西餐區，以明亮的藍、白色為主調，綠植與鮮花點綴其中，非常適合情侶或閨蜜約會。食物出品不但擺盤精緻，食材和醬料也配搭巧妙。前菜「意大利布拉塔芝士沙律」，爆漿芝士配上酸酸甜甜的小蕃茄，相當開胃。葡萄牙香辣啤酒蝦，用香茅油和葡萄牙啤酒熗炒，微辣惹味。主菜當然少不了碳烤牛扒，美國極佳級西冷肉嫩多汁，澆上秘製的靈魂醬汁——阿根廷青醬，香草與辣椒烘托出肉汁的鮮甜，給味蕾帶來多層次的衝擊。

意大利布拉塔芝士沙律

葡萄牙香辣啤酒蝦

阿根廷亦是「世界的酒窖」，難怪餐廳放置了大大的酒櫃。不妨小酌一杯，在這愜意的環境中，享受微醺時刻。

【La Pampa】
地址：廣州市天河區珠江新城廣粵天地101號　高德地圖
交通：廣州地鐵5號線潭村站A出口步行800米
營業時間：11:00-凌晨01:00